domingo, 13 de dezembro de 2009
sexta-feira, 11 de dezembro de 2009
quinta-feira, 10 de dezembro de 2009
sexta-feira, 4 de dezembro de 2009
O valor pago por click/lead é dos maiores do mercado, chegando em muitas campanhas a ser mais que o dobro do valor pago pelos programas de afiliados americanos e brasileiros.
Um exemplo: Enquanto o brasileiro GamaVirtual pagava 50 centavos de real pelo lead da campanha Privália, o Sprintrade pagava 85 centavos de EURO! Faça as contas…
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quarta-feira, 2 de dezembro de 2009
segunda-feira, 16 de novembro de 2009
sábado, 14 de novembro de 2009
Chapada in Jazz
sexta-feira, 13 de novembro de 2009
CONCERTO EM CUIABA NA UFMT IMPERDÍVEL!
HOJE NA UFMT 20 HORAS TEATRO DO INSTITUTO DE LINGUAGENS (clch), MARISA ROSATI piano e MAIDI DICKMANN VOZ CONCERTO
Chapada in Jazz
quarta-feira, 11 de novembro de 2009
terça-feira, 10 de novembro de 2009
Como comprar o peixe
Peixe assado sem mistério. Veja as dicas e ganhe mais elogios na mesa!
Publicado Novembro 4, 2009 Dicas Deixar um ComentárioTags: assado, bacalhau, comida, comprar, cozido, culinária, forno de parede, fritadeira, frito, grill, peixe, receitas, saudável
Para facilitar a vida de quem ainda não tem por hábito consumir peixe pelo menos uma vez na semana, resolvi dar algumas dicas para começar a fazer da forma certa e sem traumas!
Como comprar o peixe
É necessário buscar alguns sinais que indicam quando um peixe está fresco: as guelras estão vermelhas, os olhos estão claros e brilhantes, as escamas e a pele estão brilhantes, a carne está firme e quando pressionada volta novamente a ficar como antes. Observe também se há refrigeração ou gelo adequado para conservação do peixe.
Hoje, mesmo em feiras livres, eles limpam, fatiam e você traz pra casa o peixe praticamente pronto para o preparo. É claro, logo após a compra, manter devidamente refrigerado.
Os pedaços, as postas e os filés têm que ter uma textura firme, sem ressecamento ou descoloração. A descoloração indica que o peixe pode ter sido recongelado.
Como limpar o peixe
Coloque o peixe sobre uma tábua ou sobre a pia, segure-o firmemente pelo rabo e raspe as escamas com um escamador ou o lado cego de uma faca, segurando-a quase em ângulo reto em relação ao peixe e trabalhando a partir do rabo em direção à cabeça.
Em seguida, lave bem o peixe em água corrente fria. Corte as barbatanas, e a cabeça (se for usar, como no caso da preparação do pirão, reserve) na altura das aberturas das guelras. Com uma faca afiada, abra a barriga do peixe até a cabeça e retire as tripas, as ovas (se houver) e as guelras.
Enxágüe o peixe com água fria, tomando o cuidado para que esteja bem limpo, interna e externamente.
É comum passar o peixe, já limpo, por uma água com um pouco de suco de limão para tirar o cheiro forte característico. Cuidado apenas para não deixar por muito tempo, pois pode pegar gosto e até cozinhar só com a acidez do limão, basta apenas passar o peixe na água, esfregando um pouco com as mãos.
Como preparar o peixe
GRELHADO: Para este tipo de preparação é melhor usar postas, filés ou peixes inteiros médios. Pincele-os generosamente antes e durante o cozimento com manteiga ou margarina derretida, óleo ou outro molho de sua preferência.
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COZIDO: O peixe precisa ser cozido rapidamente, só o necessário para coagular as proteínas e realçar o sabor. Ele estará pronto logo que a carne tenha ficado opaca e branca.
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FRITO: As postas e os peixes pequenos ou filés podem ser fritos com bastante gordura, tanto empanados quanto à milanesa. Coloque 5 cm de gordura vegetal ou óleo numa panela e quando estiver fervendo coloque pequena quantidade de peixe na panela, deixando fritar de 3 a 5 minutos ou até que esteja dourado. Escorra-o sobre papel absorvente.
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Para que o peixe à milanesa fique bem torradinho, experimente este pequeno truque para fritá-lo: passe os pedaços primeiramente em leite salgado e em seguida na farinha de rosca. Depois frite como sempre, em óleo bem quente. As casquinhas ficarão crocantes.
ASSADO: Os peixes inteiros limpos, os filés ou as postas podem ser assados em forno pré-aquecido a 175º. Para evitar que ressequem pincele-os de vez em quando com manteiga, margarina ou um molho de seu gosto. Um peixe limpo de 1,5 kg leva de 30 a 35 minutos para assar. As postas e filés de 12 a 15 minutos. Peixes recheados precisam de 20 a 30 minutos adicionais
Para assar um peixe e não deixar que grude na fôrma, fatie 2 cebolas e 2 batatas cruas e distribua-as no recipiente. Só depois coloque o peixe. Assim, além de não grudar no fundo, seu prato ficará mais saboroso.
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Páginas: 1 2
Peixe assado sem mistério.
Dica retirada do Blog Amélias
Olá apesar de muita gente torcer o nariz quando falamos de peixe, uns por traumas de infância de engasgo com os espinhos, ou pelo cheiro e outros até mesmo pela textura.
A verdade é que graças ao advento dos restaurantes japoneses, nunca se comeu tanto peixe como agora. Acreditem, mas hoje em São Paulo temos mais restaurantes japoneses que churrascarias.
Mas há quem não goste da culinária japonesa ou prefira consumir o peixe de outras formas, como assado, grelhado, cozido ou frito. Fica da preferência de cada um.
Você sabe exatamente onde está agora?
| Você sabe exatamente onde está agora? Você está numa cidade, junto com muita gente, e neste momento existe uma Grande chance de várias pessoas abrigarem em seus corações as mesmas esperanças e desesperanças que você abriga. Vamos adiante: você é um pontinho microscópico na superfície de uma bola. Esta bola gira em torno de outra, que por sua vez está localizada numcantinho de uma galáxia, junto com milhões de bolas semelhantes. Esta galáxia faz parte de um negócio chamado Universo, cheio de gigantescos aglomerados estelares. Ninguém sabe exatamente onde começa e onde termina o que chamam de Universo. Mesmo assim, você é o máximo. Luta, se esforça, e tenta melhorar. Tem sonhos. Fica alegre ou triste por causa do Amor. Se você não estivesse vivo, algo ia estar faltando. autor - paulo coelho | ||
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segunda-feira, 9 de novembro de 2009
A PIADA DAS DUAS PAPAGAIAS
- Padre, eu estou com um problema! Eu tenho duas
papagaias, mas elas só sabem falar uma coisa!
- O que elas falam? - Perguntou o padre.
- Olá, nós somos prostitutas! Vocês querem se
divertir? - disse a senhora.
- Isto é terrível! - Respondeu o padre. - Mas eu
tenho uma solução para o seu problema. Leve suas
papagaias para minha casa e eu as colocarei junto com
meus dois papagaios, os quais ensinei a rezar.
No dia seguinte, a mulher levou suas papagaias para
a casa do padre. Assim que foram colocadas na gaiola
elas disseram:
- Olá, Somos prostitutas! Vocês querem se divertir?
Ao ouvir isso, um papagaio olhou para o outro e
disse:
- Jogue o terço fora! Nossas preces foram atendidas!
VALE A PENA CONFERIR O LINK
Oficial de Justiça
Rogério Skylab
Composição: Rogério SkylabNa primeira vez era domingo, dia 2 de setembro, meio dia.
Bateram à minha porta
E era o oficial de justiça.
Levaram geladeira, televisão, máquina de lavar roupas, freezer.
E a minha casa ficou vazia, vazia.
Na segunda vez chovia
Bateram à minha porta
E era o oficial de justiça
Levaram o toca discos, penteadeira, relíquia do meu avô, mesa, quatro cadeiras.
E a minha casa vazia, vazia.
Na terceira vez eu já tinha morrido
Bateram à minha porta
E era o oficial de justiça
Levaram livros, discos
Eu era só um compositor
E a minha casa cada vez mais vazia
Na quarta vez, eu tava quase esquecido
Bateram à minha porta
E era o oficial de justiça
Debaixo da terra eu não compreendia
Eu queria morrer e não conseguia
Explique você essa parábola
Essa melodia...
Na primeira vez era domingo, dia 2 de setembro, meio dia.
Bateram à minha porta
E era o oficial de justiça.
Explique você essa parábola
Essa melodia...